На Ставрополье началась подготовка к Международному фестивалю кулинарного искусства «Содружество», который пройдет в с 4 по 6 сентября в Пятигорске.
Он состоится при поддержке правительства СК и национальной ассоциации кулинаров России, и содействии комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию совместно с Северо-Кавказской Ассоциацией кулинаров. Главная его цель, пояснили в комитете СК по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, демонстрация достижений в развитии национальных кухонь и гостеприимства регионов России и дружественных стран, выявить перспективные проекты в сфере индустрии питания. В рамках фестиваля пройдут командные и индивидуальные соревнования поваров, кондитеров, бариста. Будет организована выставка кулинарного и кондитерского мастерства «Арт-класс», мастер-классы по практическим вопросам кулинарии, парад работников общественного питания. Являясь общественным, гуманитарным проектом, фестиваль послужит цели укрепления добрососедства, дружественных и деловых отношений между регионами, убеждены организаторы.
Татьяна СЛИПЧЕНКО