Как правильно выбирать консервы

Консервы

Для покупателя основной критерий при выборе рыбных консервов – целостность банки. Однако этого недостаточно, чтобы выбрать действительно хороший продукт.

Очень важно посмотреть на дату производства, срок и условия хранения. Большинство консервов не требует особых условий, хранятся в основном при температуре от 0 до 200C. Как утверждают эксперты Роскачества, наиболее вкусные консервы производят из свежевыловленного сырья. Существуют установленные периоды вылова промысловых рыб. Например, консервы из горбуши лучше покупать, если они изготовлены на Дальнем Востоке в период путины лососевых рыб (июль – октябрь). Это своего рода гарантия, что они выработаны из свежевыловленного сырья.

Каким консервам отдать предпочтение, зависит от вкусовых приоритетов покупателя. Однако, выбирая консервы, например, в собственном соку, масле или томатном соусе, нужно учитывать нюансы. Естественно, в масле калорийнее, нежели в томатном соусе или в собственном соку. Важно и соотношение составных частей (рыбы, масла или томатного соуса) – оно указано в нормативном документе, в соответствии с которым консервы выпускают. Поэтому производители стараются соблюдать эту норму. В натуральных консервах этот норматив не прописан, поэтому недобросовестный производитель может злоупотреблять и уменьшать массу рыбы в банке. Сейчас разрабатывается новый стандарт качества, который должен восполнить и этот пробел.

Рыбные консервы не следует есть чаще 1 – 2 раз в неделю, утверждают специалисты Роскачества. В приоритете продукция в собственном соку или в томатной заправке. Желательно, чтобы это были тунец, лосось, белуга, горбуша, зубатка, кета, осетр, палтус, путассу, сайра, сардинелла, ставрида, хек и сельдь. Для худеющих идеальный продукт – тунец и хек. Не рекомендуется есть консервы гипертоникам, людям с заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта и склонностью к отекам.

Татьяна СЛИПЧЕНКО
 
По теме
ПОМОЧЬ ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ - Ставропольcкие ведомости Недавно в России отмечался День психического здоровья. Мы решили выяснить, как сегодня оказывается помощь жителям края в данной области, какие современные методы используются?
23.10.2018
РАССТРЕЛ ПО ЛИЧНЫМ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАМ - Ставропольcкие ведомости Я хочу быть моральным уродом. Хочу, чтобы сердце не заходилось от боли, когда видишь по телевизору десятки обитых бордовым бархатом гробов, в которых лежат дети; чтобы не думать о будущем выжившей девочки,
23.10.2018
 
В России почему-то всегда оказывается важнее назначить виновных в трагедии, чем помочь ее жертвам и их близким.
21.10.2018 Газета Открытая
В СТАВРОПОЛЕ ЗАЖГЛИ «ЦВЕТАЕВСКИЙ КОСТЕР» - Ставропольcкие ведомости В рамках международной культурной акции «Всемирные Цветаевские костры» в октябре по всему миру зажигаются ежегодные настоящие и метафорические «Костры», посвященные дню рождения замечательной русской поэтессы Марины Цветаевой.
23.10.2018 Ставропольcкие ведомости
«ФИРС» ОТКРЫЛ ТЕАТРАЛЬНЫЙ СЕЗОН - Ставропольcкие ведомости На прошлой неделе Ставропольский академический театр драмы им. М. Ю. Лермонтова открыл очередной сезон.
23.10.2018 Ставропольcкие ведомости
В Изобильном состоялся XVI фестиваль традиционной казачьей культуры, посвященный 20-летию Ставропольского казачьего округа Терского казачьего войска.
18.10.2018 Газета Наше время
В Кисловодске прошли турнирные игры спортсменов российских волейбольных клубов - Администрация г.Кисловодска В эти выходные в рамках второго тура чемпионата России по волейболу среди команд Высшей лиги «А» подопечные Анатолия Репкина  встретились   с одним из лидеров первенства - ВК «МГТУ» (Москва).
22.10.2018 Администрация г.Кисловодска
Воспитанники детско-юношеской школы Василия Скакуна стали победителями и призерами в разных возрастных категориях первенства России по прыжкам на акробатической дорожке, которое прошло в этом году в Старом Осколе.
22.10.2018 Администрация Ставрополя
В новом сезоне в рамках мужского чемпионата России по волейболу высшей лиги «А» георгиевская профессиональная волейбольная команда «Трансгаз-Ставрополь» домашние матчи проводит в спортзале Кисловодского гуманитарно-техни
22.10.2018 Газета Кавказская здравница
РАССТРЕЛ ПО ЛИЧНЫМ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАМ - Ставропольcкие ведомости Я хочу быть моральным уродом. Хочу, чтобы сердце не заходилось от боли, когда видишь по телевизору десятки обитых бордовым бархатом гробов, в которых лежат дети; чтобы не думать о будущем выжившей девочки,
23.10.2018 Ставропольcкие ведомости
ПОМОЧЬ ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ - Ставропольcкие ведомости Недавно в России отмечался День психического здоровья. Мы решили выяснить, как сегодня оказывается помощь жителям края в данной области, какие современные методы используются?
23.10.2018 Ставропольcкие ведомости
Ставропольский край начал подготовку к новому механизму по переселению граждан из аварийного жилья - Министерство строительства и архитектуры В министерстве строительства и архитектуры края прошло совещание с представителями муниципалитетов по вопросу переселения граждан из аварийного жилья, признанного таковым после 1 января 2012 года.
22.10.2018 Министерство строительства и архитектуры
Конкурс «Лидеры России» является флагманским проектом платформы «Россия – страна возможностей», организованной по инициативе Президента России.
23.10.2018 Ставропольская правда
Выставка-ярмарка голубей, декоративных птиц и животных в Дивном Фото: Надежда БАБЕНКО В Дивном состоялась традиционная осенняя выставка-ярмарка голубей, декоративных птиц и животных.
23.10.2018 Ставропольская правда
В октябре текущего года уполномоченными должностными лицами Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской   Республике в   отношении юридического лица ФКУЗ «М» (далее – ФКУЗ «М») была провед
23.10.2018 Россельхознадзор по Ставропольскому краю
 Постановлением Кисловодского городского суда от 22 октября 2018 года начальник управления по общественной безопасности, чрезвычайным ситуациям и гражданской обороне администрации города-курорта Кисловодска Зязин А.В.
23.10.2018 Краевой суд