В рамках проведения мониторинга в 2018 году было исследовано 26 наименований масла сливочного. По результатам проведенных исследований были забракованы 13 наименований (50 %).
Масло сливочное, 72,5 %, произведенное ОАО «Буденновскмолпродукт» (г.Буденновск), было забраковано по массовой доле влаги, массовой доле жира, жирно-кислотному составу, обнаружению растительных стеринов (свидетельствует о фальсификате).
Потребитель должен быть уверен, что приобретает пищевые продукты именно того состава, который указан на упаковке (маркировке), однако часто указанный состав не соответствует действительному.
Так, по несоответствию массовой доли жира, заявленной на упаковке, фактической было забраковано масло сливочное, 72,5 %, произведенное ООО «Гусевмолоко» (Калининградская область), масло сливочное, 72,5 % и масло сливочное, 82,5 %, произведенное ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область), масло сливочное, 82,5 %, произведенное ООО «Хладонеж» (г.Кисловодск), масло сливочное, 72,5 %, произведенное ООО «Маслозавод Абинский» (Краснодарский край).
По микробиологическим показателям, массовой доле влаги, массовой доле жира, жирно-кислотному составу масло сливочное, 72,5 %, произведенное ООО «Молоко» (г.Новоалександровск) также не соответствует требованиям нормативной, технической документации.
Особое внимание заслуживает несоответствие масла сливочного по жирно-кислотному составу и одновременному содержанию растительных стеринов, что свидетельствует о его фальсификации.
По этому показателю в 2018 году было забраковано масло сливочное, 82,5 %, произведенное ИП Казьмин Б.М. (Ростовская область), масло сливочное, 72,5 %, произведенное ООО «Коноковский молочный завод № 1» (Краснодарский край), масло сливочное, 72,5 %, произведенное ООО «Нортон» (г.Москва), масло сливочное, 72,5 %, произведенное ООО «Производственное объединение «Максимилк» (г.Москва), масло сливочное, 72,5 %, произведенное ИП Мартыновская Е.В. (Московская область).
О всех фактах несоответствия пищевых продуктов требованиям нормативной, технической документации комитет информирует Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю.
21.11.2018 17:22