Пирожок с историей

Ко Дню города в Ставрополе открылось историко-этническое кафе

 

В канун 235-летия города в Ставропольском государственном музее-заповеднике открылось кафе «Музей-museum». Здесь нет алкоголя и шумной музыки, зато есть подлинные археологические шедевры и кухня народов Северного и Южного Кавказа.
Создание кафе было продиктовано запросами посетителей: согласно опросам, они давно высказывались в пользу расширения в музейном учреждении именно рекреационной зоны. Кафе разместилось в подвале здания музея на улице Дзержинского, построенного в 1873 году и первоначально предназначенного для размещения городского гостиного ряда (торгового корпуса).
Как пишет в книге «Старый Ставрополь» известный краевед Герман Беликов, «здесь торговали самые известные ставропольские купцы… Торговые лавки располагались на первом этаже здания… В 1911 году второй этаж занял музей наглядных пособий… в советские годы музею был передан и нижний этаж бывшего гостиного ряда».
Подвальные помещения музея изначально проектировались архитектором Павлом Воскресенским как склады продаваемой продукции, с перестройки здесь тоже располагались разные магазины – то электроники, то музыкальных инструментов. А вот последние годы помещение пустовало.
Первое, чему удивляется посетитель, войдя в «Музей-museum», – это низкие сводчатые потолки, ладно сложенные из огромных каменных глыб. Посреди кафе – громадная витрина, а под стеклом – множество музейных экспонатов: археологические памятники (глиняная посуда, каменные жернова, ступы) ряда культур - северокавказской (II тыс. лет до н.э.) и более молодых аланской, скифской, кобанской... Все это найдено на территории современного Ставрополья.
Еще на одной витрине – экспонаты рубежа XIX-XX столетий: стройматериалы (кирпичи, черепица) с клеймами производителей с непривычными «ятями», жестяная упаковка из-под сахара, пузатый самовар, кухонная утварь. В углу стоит швейная машинка Singer, пианино Karl Arndt, огромный металлический сундук – все это можно потрогать руками.
Стены кафетерия украшены фотографиями с историческими видами Ставрополя, а на двух телевизорах постоянно демонстрируются видеофильмы об истории города и края (в том числе «Прогулки по музею» с актером краевого театра Игорем Барташом).
В кафе нет алкогольных напитков, продаются только лимонад, чай и кофе. Сейчас в меню – блюда народов Грузии: выпечка, сладости, салаты. В перспективе меню будет расширяться, чтобы посетители могли отведать блюда и других национальных кухонь Кавказа.
Жаль, что посетителей в кафе еще мало, поскольку оно не очень известно среди горожан. А ведь сейчас в Ставрополе очень востребован формат таких «интеллектуальных» кафе, которые привлекают горожан не кальянами и стейками, а творческой атмосферой. Названия тоже эстетские: «Шоколадный Пушкин», «Vozdux», «Подсолнух», «Антикафе In time»…
Скажем, в «Воздухе» регулярно проходят концерты-«квартирники» и поэтические состязания-слэмы. А кафе «Дача» (в парке Победы) нынешним летом презентовало уникальный проект «Фотогастроли Circus»: любого желающего фотографы-профи снимали в образах цирковых артистов, а затем снимки выставлялись в самом кафе.
 

Антон ЧАБЛИН

 
По теме
Торжества по случаю Дня местного самоуправления - Администрация г. Георгиевск Торжества по случаю Дня местного самоуправления Сегодня в конференц-зале администрации Георгиевского городского округа чествовали муниципальных служащих администрации и аппарата окружной Думы.
19.04.2019
 
JPG Файл - Ставропольский филиал КУ МВД России Сегодня в Академии управления МВД России Министр внутренних дел Российской Федерации генерал полиции Российской Федерации Владимир Колокольцев провел торжественное мероприятие,
19.04.2019
005 - ГУ МВД Ставропольского края Следственным отделом ОМВД России городу Невинномысску завершено расследование уголовных дел, возбужденных по признакам преступлений, предусмотренных ч. 1 ст.
19.04.2019 ГУ МВД Ставропольского края
Сотрудники исправительной колонии №11 Ставрополя задержали двух граждан, которые пытались доставить запрещенные предметы осужденным с помощью квадрокоптера, сообщила пресс-служба УФСИН.
17.04.2019 Ставропольские губернские ведомости
Сотрудники уголовного розыска полиции Георгиевского городского округа установили подозреваемую в серии мошенничеств.
17.04.2019 Ставропольские губернские ведомости
Когда двум совершенно посторонним людям, встретившимся случайно и, скорее всего, в первый и последний раз в своей жизни, не о чем говорить, они говорят о погоде.
16.04.2019 Ставропольcкие ведомости
Юбилей музыкальной школы - Кисловодский Экспресс 85 лет назад была основана детская музыкальная школа в городе Кисловодске.
19.04.2019 Кисловодский Экспресс
Летом прошлого года жители Ставрополя встречались с народной артисткой РФ Ольгой Волковой, которая всем хорошо известна по многочисленным ролям в кино.
17.04.2019 Ставропольские губернские ведомости
Сотрудник музея Светлана Сердюкова демонстрирует один из экспонатов необычной коллекции Фото: Александр МАЩЕНКО На днях автор этих строк зашел в супермаркет, торгующий бытовой техникой.
19.04.2019 Ставропольская правда
Не счесть талантов на земле кавминводской! Жаль, не всегда есть у них возможность заявить о себе публично.
16.04.2019 Пятигорская правда
Торжества по случаю Дня местного самоуправления - Администрация г. Георгиевск Торжества по случаю Дня местного самоуправления Сегодня в конференц-зале администрации Георгиевского городского округа чествовали муниципальных служащих администрации и аппарата окружной Думы.
19.04.2019 Администрация г. Георгиевск
Сбербанк Сбербанк запустил совместную промоакцию с торговой сетью «Перекресток» Сбербанк создал телеведущую новостей на основе технологий искусственного интеллекта Руководство Дагестана и Сбербанк обсудили реали
19.04.2019 Ставропольская правда
Баскетболистки «Ставропольчанки» выбыли из борьбы за медали чемпионата России В чемпионате России по баскетболу в первом дивизионе женской суперлиги миновала стадия четвертьфинальных баталий.
17.04.2019 Ставропольские губернские ведомости
Фото: Максим ВИКТОРОВ Фото: Максим ВИКТОРОВ Фото: пресс-служба администрации Ставрополя С букетом наград вернулись из Иркутска, где прошли чемпионат и первенство России по кикбоксингу в дисциплине «фулл-контакт»,
18.04.2019 Ставропольская правда
Торжества по случаю Дня местного самоуправления - Администрация г. Георгиевск Торжества по случаю Дня местного самоуправления Сегодня в конференц-зале администрации Георгиевского городского округа чествовали муниципальных служащих администрации и аппарата окружной Думы.
19.04.2019 Администрация г. Георгиевск
За сутки сотрудники полиции Ставрополья зарегистрировали более тысячи четырехсот сообщений о преступлениях и происшествиях.
19.04.2019 ГУ МВД Ставропольского края