Пирожок с историей

Ко Дню города в Ставрополе открылось историко-этническое кафе

 

В канун 235-летия города в Ставропольском государственном музее-заповеднике открылось кафе «Музей-museum». Здесь нет алкоголя и шумной музыки, зато есть подлинные археологические шедевры и кухня народов Северного и Южного Кавказа.
Создание кафе было продиктовано запросами посетителей: согласно опросам, они давно высказывались в пользу расширения в музейном учреждении именно рекреационной зоны. Кафе разместилось в подвале здания музея на улице Дзержинского, построенного в 1873 году и первоначально предназначенного для размещения городского гостиного ряда (торгового корпуса).
Как пишет в книге «Старый Ставрополь» известный краевед Герман Беликов, «здесь торговали самые известные ставропольские купцы… Торговые лавки располагались на первом этаже здания… В 1911 году второй этаж занял музей наглядных пособий… в советские годы музею был передан и нижний этаж бывшего гостиного ряда».
Подвальные помещения музея изначально проектировались архитектором Павлом Воскресенским как склады продаваемой продукции, с перестройки здесь тоже располагались разные магазины – то электроники, то музыкальных инструментов. А вот последние годы помещение пустовало.
Первое, чему удивляется посетитель, войдя в «Музей-museum», – это низкие сводчатые потолки, ладно сложенные из огромных каменных глыб. Посреди кафе – громадная витрина, а под стеклом – множество музейных экспонатов: археологические памятники (глиняная посуда, каменные жернова, ступы) ряда культур - северокавказской (II тыс. лет до н.э.) и более молодых аланской, скифской, кобанской... Все это найдено на территории современного Ставрополья.
Еще на одной витрине – экспонаты рубежа XIX-XX столетий: стройматериалы (кирпичи, черепица) с клеймами производителей с непривычными «ятями», жестяная упаковка из-под сахара, пузатый самовар, кухонная утварь. В углу стоит швейная машинка Singer, пианино Karl Arndt, огромный металлический сундук – все это можно потрогать руками.
Стены кафетерия украшены фотографиями с историческими видами Ставрополя, а на двух телевизорах постоянно демонстрируются видеофильмы об истории города и края (в том числе «Прогулки по музею» с актером краевого театра Игорем Барташом).
В кафе нет алкогольных напитков, продаются только лимонад, чай и кофе. Сейчас в меню – блюда народов Грузии: выпечка, сладости, салаты. В перспективе меню будет расширяться, чтобы посетители могли отведать блюда и других национальных кухонь Кавказа.
Жаль, что посетителей в кафе еще мало, поскольку оно не очень известно среди горожан. А ведь сейчас в Ставрополе очень востребован формат таких «интеллектуальных» кафе, которые привлекают горожан не кальянами и стейками, а творческой атмосферой. Названия тоже эстетские: «Шоколадный Пушкин», «Vozdux», «Подсолнух», «Антикафе In time»…
Скажем, в «Воздухе» регулярно проходят концерты-«квартирники» и поэтические состязания-слэмы. А кафе «Дача» (в парке Победы) нынешним летом презентовало уникальный проект «Фотогастроли Circus»: любого желающего фотографы-профи снимали в образах цирковых артистов, а затем снимки выставлялись в самом кафе.
 

Антон ЧАБЛИН

 
По теме
15 ноября 2018 г. в комитете по труду и социальной поддержке населения администрации города Невинномысска, под председательством первого заместителя главы администрации города Т.А.
17.11.2018
Невинномысские дети побывали в Ставропольском академическом театре драмы - Администрация г. Невинномысска Комитет по труду и социальной поддержке населения администрации города Невинномысска совместно с благотворительным фондом города Невинномысска «Первое городское благотворительное общество» организовали для невинномысских
17.11.2018
 
Полвека в пожарной охране: невинномысский ветеран отмечает юбилей - Администрация г. Невинномысска 16 ноября ветеран пожарной охраны Ставропольского края и города Невинномысска полковник внутренней службы в отставке Василий Игнатенко отметил полувековой юбилей своей службы.
17.11.2018
На Ставрополье в пожаре погиб человек - News.1777.Ru 17 ноября на Ставрополье в селе Александровском сгорел жилой дом. Огонь начал распространяться в десятом часу вечера и задел более 40 квадратных метров, сообщают в краевом управлении МЧС России.
18.11.2018 News.1777.Ru
Глобальная «прачечная» под прикрытием ФСБ и ЦБ - Газета Открытая Силовые войны в откровениях экс-руководителя «банковской группы» Кто помогает расхитителям бюджета и криминальным структурам отмывать деньги в пределах страны и за ее границами?
17.11.2018 Газета Открытая
Многие юристы активно пользуются уверенностью граждан в коррумпированности чиновников, предлагая свои услуги в качестве посредников.
16.11.2018 Газета Открытая
Фото: Нетипичный Ставрополь Фото: Нетипичный Ставрополь Фото: Нетипичный Ставрополь Фото: Нетипичный Ставрополь Фото: Нетипичный Ставрополь Фото: Нетипичный Ставрополь Жители Ставрополя в социальных сетях сообщают о том,
17.11.2018 Ставропольская правда
Невинномысские дети побывали в Ставропольском академическом театре драмы - Администрация г. Невинномысска Комитет по труду и социальной поддержке населения администрации города Невинномысска совместно с благотворительным фондом города Невинномысска «Первое городское благотворительное общество» организовали для невинномысских
17.11.2018 Администрация г. Невинномысска
Большое событие произошло в жизни жителей станицы Константиновской. В местном Доме культуры открылась Музыкально-литературная гостиная.
16.11.2018 Пятигорская правда
На волейбольные матчи профессионалов приглашают кисловодчан в конце осени - Администрация г.Кисловодска 24  ноября в 17 часов и 25 ноября в 16 часов в рамках 6-го тура чемпионата России по волейболу среди команд Высшей лиги «А» команда «Трансгаз-Ставрополь»  в родных стенах встретится  с  российским  волейбольным клубом «Грозный».
16.11.2018 Администрация г.Кисловодска
24  ноября в 17 часов и 25 ноября в 16 часов в рамках 6-го тура чемпионата России по волейболу среди команд Высшей лиги «А» команда «Трансгаз-Ставрополь»  в родных стенах встретится  с  российским  волейбольным клубом «Грозный».
17.11.2018 Кисловодский Экспресс
15 ноября 2018 г. в комитете по труду и социальной поддержке населения администрации города Невинномысска, под председательством первого заместителя главы администрации города Т.А.
17.11.2018 Администрация г. Невинномысска
Невинномысские дети побывали в Ставропольском академическом театре драмы - Администрация г. Невинномысска Комитет по труду и социальной поддержке населения администрации города Невинномысска совместно с благотворительным фондом города Невинномысска «Первое городское благотворительное общество» организовали для невинномысских
17.11.2018 Администрация г. Невинномысска
В ходе проведенной прокуратурой района проверки установлено, что в период с 2011 года по 2012 год осуществлено строительство высоковольтной линии электропередачи ВЛ-110 кВ ПС «Баклановская» - ПС «НПС-5» и она используетс
16.11.2018 Прокуратура
Пять лет незаконно получал пенсионные выплаты по инвалидности житель Курского района – такой факт выявили сотрудники подразделения по экономической безопасности местного отдела полиции.
16.11.2018 Ставропольская правда