О качестве рыбы и рыбной продукции на территории Ставропольского края

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

За 10 месяцев 2018г. специалисты Управления проверили 126 объектов, занимающихся оборотом продукции из  водных биоресурсов. При  проведении контрольно-надзорных мероприятий на  исследование было направлено 75 проб продукции.

По результатам исследований 6 проб признаны нестандартными (8% от  общего количества исследованных проб). В  ходе проверок выявлены нарушения:

— реализация рыботоваров с  недостоверной информацией о  содержании глазури;

— нарушения условий хранения рыботоваров;

— реализация рыбной продукции без  маркировки, с  истекшим сроком годности;

— отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость рыбной продукции;

— нарушение правил личной гигиены.

Всего по  результатам проверочных мероприятий в  отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом продукции из  водных биоресурсов, вынесено 81 постановление по  делам об  административных нарушениях в  виде штрафов на  общую сумму 404,5 тысячи рублей.

В судебные органы направлено 8 материалов для  рассмотрения и  принятия решения о  назначении административного наказания в  виде административного штрафа, в  т.ч. 2 материала на  приостановление деятельности торговли, по  которым судом принято решение о  приостановлении деятельности торговли сроком на  15 суток и  по  двум объектам торговли приняты решения о  назначении штрафа в  сумме 2000 рублей. Судом приняты решения о  наложении штрафа в  сумме 7000 рублей с  конфискацией товаров объемом 23,735 кг.

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю напоминает, что  покупать рыбную продукцию следует в  местах санкционированной торговли, где  осуществляется контроль за  качеством и  безопасностью реализуемой продукции.

При покупке стоит обращать внимание на  внешний вид  свежей и  соленой рыбы, на  условия их  хранения. Смотрите на  дату упаковки.

Свежая рыба имеет слабый специфический запах, жабры должны быть яркими и  розово-красными, глаза чистыми, светлыми и  слегка выпуклыми. Качество рыбы можно оценить, слегка нажав пальцем на  область спинки, если  образовавшаяся ямка быстро исчезнет, значит, продукт свежий. Чем  сложнее мясо отделяется от  реберных и  позвоночных костей, тем  лучше его  консистенция.

Рыбу, особенно морскую, замораживают  либо на  рыболовецких судах,  либо на  перерабатывающих заводах на  берегу. Если  ледяная корка на  тушке потрескалась  или под  ней  виднеется кровь, рыбу неправильно хранили и  явно перемораживали. Об  этом  же свидетельствует неестественная «поза» рыбы. Не  покупайте рыбу, если  тушка изогнута, у  неё  заломлен хвост  или поломаны плавники.

По весу замороженная рыба должна быть примерно такой же, как  свежая. Если  тушка слишком лёгкая, её  много раз  перемораживали.

Понюхайте рыбу. Если  рыбу поймали и  тут  же заморозили, запах у  неё  практически отсутствует. Помните, не  должно быть сильного специфического запаха. От  покупки маринованной рыбы в  вакуум-упаковке  или пленке лучше отказаться.

Контроль за  качеством и  безопасностью пищевой продукции из  водных биоресурсов остается на  контроле Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.

 
По теме
 
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Продолжается работа горячей линии Роспотребнадзора по вопросам оказания услуг такси и каршеринга.
12.11.2018
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные Воды Руководство Отдела МВД России по Минераловодскому городскому округу  в преддверии новогодних праздников рекомендует минераловодцам проявлять внимательность и осторожность.
14.12.2018 Администрация г. Минеральные Воды
DSCN1755-qpr - ГУ МВД Ставропольского края В дежурную часть Отдела МВД России по Новоалександровскому городскому округу с заявлением о повреждении автомобиля  обратился житель поселка Темижбекского.
13.12.2018 ГУ МВД Ставропольского края
Эти безобидные, привычные в обиходе слова приобретают совершенно иное смысловое значение, когда речь заходит о глобальной проблеме человечества - наркомании.
11.12.2018 Ставропольcкие ведомости
Современный старообрядческий лубок - СКМИИ Выставка представляет 150 цветных графических печатных листов, посвященных различным историям и поучениям, о пользе веры, воспитания уважения к семейным традициям, отказа от вредных привычек.
13.12.2018 СКМИИ
Александр Солженицын – Человек-эпоха - Администрация г. Георгиевск Александр Солженицын – Человек-эпоха Среди многих ярких писательских имён нашего времени особо выделяется имя Александра Исаевича Солженицына.
14.12.2018 Администрация г. Георгиевск
При имени известного российского артиста Александра Балуева сразу возникает образ человека в военной форме или, как говорят некоторые критики, «человек с оружием».
12.12.2018 Ставропольские губернские ведомости
Выставка, посвящённая жизни и творчеству Мариам Ибрагимовой, открылась в Ставрополе Экспозиция в музее-усадьбе художника-академиста Василия Смирнова под названием «Мариам Ибрагимова.
12.12.2018 Ставропольские губернские ведомости
Так совпало, что почти одновременно довелось испытать два сильных, но чрезвычайно разных, прямо-таки противоположных впечатления от просмотра двух спектаклей двух театров.
14.12.2018 Ставропольская правда
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Администрация г. Минеральные Воды Вчера по приглашению руководства пятигорского клуба контактного карате «Самурай» в столицу СКФО совершили поездку минераловодский тренер по Ашихара- карате  Андрей Левандин и его подопечные из РОО ДЮСШЕ «Львы Кавказа».
14.12.2018 Администрация г. Минеральные Воды
В ставропольском «Динамо-Виктор» вратарь — половина команды Все знают, что если голкипер Антон Заболотский поймал кураж, победить ставропольский коллектив практически нереально.
12.12.2018 Ставропольские губернские ведомости
В первые дни декабря в шахматном клубе «Маэстро» города-курорта Кисловодска при поддержке депутата Думы Ставропольского края Аркадия Торосяна, федерации шахмат города-курорта Кисловодска в лице председателя Армана Восканяна,
13.12.2018 Кисловодский Экспресс
На днях в Кисловодске в спортзале Физкультурно-оздоровительного комплекса завершился финал в рамках первенства Ставропольского края по волейболу среди юношей 2006 – 2007 годов рождения.
14.12.2018 Газета Кавказская здравница
В Невинномысск идет Новогодняя ярмарка! - Администрация г. Невинномысска 22 декабря с самого утра невинномысцев и гостей города ожидает насыщенная праздничная программа «Праздник к нам приходит!» С 10.00 до 15.00 часов на площади 50 лет Октября возле ДК «Химиков» развернется праздничная торговля.
14.12.2018 Администрация г. Невинномысска
Бывший замминистра строительства, дорожного хозяйства и транспорта Ставрополья попал в суд за взятки - News.1777.Ru Бывший первый заместитель министра строительства, дорожного хозяйства и транспорта Ставропольского края предстанет перед судом за получение взятки и превышение должностных полномочий.
14.12.2018 News.1777.Ru