О качестве рыбы и рыбной продукции на территории Ставропольского края

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю информирует:

За 10 месяцев 2018г. специалисты Управления проверили 126 объектов, занимающихся оборотом продукции из  водных биоресурсов. При  проведении контрольно-надзорных мероприятий на  исследование было направлено 75 проб продукции.

По результатам исследований 6 проб признаны нестандартными (8% от  общего количества исследованных проб). В  ходе проверок выявлены нарушения:

— реализация рыботоваров с  недостоверной информацией о  содержании глазури;

— нарушения условий хранения рыботоваров;

— реализация рыбной продукции без  маркировки, с  истекшим сроком годности;

— отсутствие документов, обеспечивающих прослеживаемость рыбной продукции;

— нарушение правил личной гигиены.

Всего по  результатам проверочных мероприятий в  отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом продукции из  водных биоресурсов, вынесено 81 постановление по  делам об  административных нарушениях в  виде штрафов на  общую сумму 404,5 тысячи рублей.

В судебные органы направлено 8 материалов для  рассмотрения и  принятия решения о  назначении административного наказания в  виде административного штрафа, в  т.ч. 2 материала на  приостановление деятельности торговли, по  которым судом принято решение о  приостановлении деятельности торговли сроком на  15 суток и  по  двум объектам торговли приняты решения о  назначении штрафа в  сумме 2000 рублей. Судом приняты решения о  наложении штрафа в  сумме 7000 рублей с  конфискацией товаров объемом 23,735 кг.

Управление Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю напоминает, что  покупать рыбную продукцию следует в  местах санкционированной торговли, где  осуществляется контроль за  качеством и  безопасностью реализуемой продукции.

При покупке стоит обращать внимание на  внешний вид  свежей и  соленой рыбы, на  условия их  хранения. Смотрите на  дату упаковки.

Свежая рыба имеет слабый специфический запах, жабры должны быть яркими и  розово-красными, глаза чистыми, светлыми и  слегка выпуклыми. Качество рыбы можно оценить, слегка нажав пальцем на  область спинки, если  образовавшаяся ямка быстро исчезнет, значит, продукт свежий. Чем  сложнее мясо отделяется от  реберных и  позвоночных костей, тем  лучше его  консистенция.

Рыбу, особенно морскую, замораживают  либо на  рыболовецких судах,  либо на  перерабатывающих заводах на  берегу. Если  ледяная корка на  тушке потрескалась  или под  ней  виднеется кровь, рыбу неправильно хранили и  явно перемораживали. Об  этом  же свидетельствует неестественная «поза» рыбы. Не  покупайте рыбу, если  тушка изогнута, у  неё  заломлен хвост  или поломаны плавники.

По весу замороженная рыба должна быть примерно такой же, как  свежая. Если  тушка слишком лёгкая, её  много раз  перемораживали.

Понюхайте рыбу. Если  рыбу поймали и  тут  же заморозили, запах у  неё  практически отсутствует. Помните, не  должно быть сильного специфического запаха. От  покупки маринованной рыбы в  вакуум-упаковке  или пленке лучше отказаться.

Контроль за  качеством и  безопасностью пищевой продукции из  водных биоресурсов остается на  контроле Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю.

При использовании информации ссылка на  сайт Управления Роспотребнадзора по  Ставропольскому краю обязательна.

 
По теме
 
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Продолжается работа горячей линии Роспотребнадзора по вопросам оказания услуг такси и каршеринга.

12.11.2018
© Фото отдела пропаганды безопасности дорожного движения УГИБДД ГУ МВД России по Ставропольскому краю Тяжелую травму – перелом таза – получил 36-летний житель города химиков,
Ставропольская правда
18.10.2019
Сотрудники полиции Красногвардейского ОМВД задержали женщину, исцарапавшую 11 портретов ветеранов Великой Отечественной и Героев Советского Союза, установленных на мемориальных щитах на Аллее Славы в селе Красногвардейском.
17.10.2019 Ставропольская правда
"ГТО - путь к здоровью" - Красногвардейский музей 14 октября  работники МКУ «КДЦ «Дом культуры и Библиотека села Преградного» совместно с работником музея Хопта Ю.В.
Красногвардейский музей
18.10.2019
Реализуемый отраслью культуры Ставрополья региональный проект «Обеспечение качественно нового уровня развития инфраструктуры культуры Ставропольского края» (далее по тексту – региональный проект) в рамках Национального п
Ставропольская правда
18.10.2019
Обзорная экскурсия для туристов из Изобильного - Красногвардейский музей Уже стали традицией обменные экскурсии с соседними районами. Так 16 октября Красногвардейский музей посетили жители города Изобильный, которые познакомились с историей Красногвардейского района, его достопримечательностями,
Красногвардейский музей
18.10.2019
Международный Славянский литературный форум «Золотой витязь» в день своего открытия в прямом смысле слова укоренился в Пятигорске – в Комсомольском парке в честь этого события была высажена кленовая аллея.
16.10.2019 Пятигорская правда
Яркими событиями а богата эта неделя в Пятигорске. Наряду с другими горожане отметили 160-летие со дня рождения поэта, драматурга, публициста и живописца Косты Хетагурова.
16.10.2019 Пятигорская правда
Кавказ… Любовь к этому краю Михаил Юрьевич Лермонтов пронес через всю свою, к сожалению, не долгую жизнь.
16.10.2019 Кисловодский Экспресс
IMG 8158 - Сельскохозяйственный колледж 9 октября 2019 г. среди студентов колледжа был проведен кросс «Золотая осень».
Сельскохозяйственный колледж
18.10.2019
В Благодарном прошли районные соревнования по мини-футболу среди школьников.
17.10.2019 Газета Благодарненские вести
В рамках осуществления государственных работ по пищевой безопасности и государственному мониторингу уполномоченным должностным лицом Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике
18.10.2019 Россельхознадзор по Ставропольскому краю
По предварительным данным, 17 октября на проспекте Карла Маркса водитель автомобиля Renault Mеgane II, не предоставил преимущество в движении и допустил наезд на девочку, которая шла по нерегулируемому пешеходному переходу.
18.10.2019 News.1777.Ru