Богатством диалектов, музыки, разнообразием национальной кухни народов Ставрополья впечатлили этнические подворья на Александровской площади Ставрополя в первый день Всероссийской студенческой весны. Организованные при поддержке комитета Ставропольского края по делам национальностей и казачества, подворья работали 15 мая возле монумента «Ангел» с 10 утра и до 19 часов вечера.
Гостям подворий повезло: на одной площадке в Ставрополе за один день можно было познакомиться с культурой разных народов. Хозяева подворий приветствовали гостей праздника хорошим настроением: здесь можно было окунуться в мир разных народов Ставрополья, богатых своими добрыми традициями, историей, языком, письменностью. Молодежь, приехавшая в наш край со всей страны, узнала, что дагестанская лезгинка отличается от адыгской, символом Армении издавна считается гранат, а абазинской невесте в первый год замужества не разрешалось разговаривать с родителями жениха.
Многонациональный Ставропольский край показал лучшие традиции гостеприимства и добрососедства. Русские, абазины, черкесы, ногайцы, азербайджанцы, балкарцы и карачаевцы, армяне, грузины, дагестанцы, туркмены представили наш регион гостям, в числе которых – все главы республик Северного Кавказа, а также губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.
Среди представленных подворий были и казачий курень, установленный Ставропольским окружным казачьим обществом Терского войска, и домик гончара, и арт-объединение «Братина». На казачьем подворье любой желающий мог выковать монету на удачу, угоститься пышными вареничками ручной лепки, попробовать пирожки с разными начинками и выпить кружку ароматного чая на травах.
Фахраддин Ярыев, президент Азербайджанской общины в Ставропольском крае «Одлар-Юрду», рассказал:
- Мы приехали на фестиваль со своей кухней, музыкой, азербайджанской душой и объединяем себя с русской душой. Мы хотим, чтобы был мир и чистое небо, чтобы люди жили дружно. Нас всех объединяет одно – мы-россияне.
Делегация привезла с собой на праздник детвору из воскресной азербайджанской школы, где дети изучают национальный язык и традиции своего народа.
Соседи азербайджанского подворья – ногайцы из с. Каясула Нефтекумского района – привезли с собой национальную утварь, одежду, разнообразные блюда ногайской кухни.
Люция Кочекаева, работник дома культуры, рассказала гостям о приготовлении некоторых блюд:
- Наши предки не только охотились, но и выращивали овец, коров, даже верблюдов и буйволов держали. Наше национальное блюдо называется Куралей. Отправляясь на охоту, закладывали обмазанного специями молодого ягненка, завернутого в шкуру, в специальную яму и закапывали. Ее готовили так: выкапывали в земле углубление, клали на дно раскаленные угли, земля сильно нагревалась и держала тепло. И на этих углях много часов томили ягненка. Когда возвращались с битвы – блюдо было уже готово.
Коллектив дома культуры с. Каясула Нефтекумского района знают далеко за его пределами. Рукодельницы Марина Кокшеева и Лариса Гамаригова шьют национальную одежду для творческих коллективов. На праздник привезли с собой костюм ногайской принцессы ручной работы.
Коллектив кавказского танца «Кавкасия» исполнил грузинские танцы, показал игру на национальных музыкальных инструментах, спел на грузинском языке. Участница коллектива Мари рассказала:
- Наш народ очень любит музыку. В грузинской семье ребенок осваивает по 2-3 музыкальных инструмента, даже если не имеет слуха.
Армяне привезли с собой вышитые предметы декора, украшения, ковры с изображением армянского алфавита, символы Армении – бордовые плоды граната.
«Черкесский культурный центр «Адыги» поразил гостей подворья звучанием адыгской трещотки и уникального звукового инструмента, который называется «Биение сердца»: деревянной коробочки, полой внутри, при ударе о которую извлекается очень громкий звук.
Представили свою культуру и абазины. Армида Чагова, руководитель национально-культурной автономии абазин Ставропольского края «Абаза» сказала:
Здесь происходит своеобразный обмен культурами, и это способствует укреплению интересов и содружества между народами. На нашем подворье воссоздан маленький очаг абазинского дома приблизительно 19 века. Здесь было сосредоточено все: очаг, маленький столик, место, где под рукой находилась кухонная утварь, тут же стояла прялка и люлька с младенцем. Невесте в доме жениха в первый год не разрешалось разговаривать с родителями жениха, поэтому символично, что в культуре этого народа невеста изображается без рта.
Владимир Курчев, заслуженный работник культуры России отметил, что когда запрет снимался, устраивали целый праздник и обязательно резали барана.
Представители карачаевцев и балкарцев привезли на молодежный фестиваль книги карачаевских писателей, одежду с национальным орнаментом, предметы быта, утварь, картины, ковры, угощения: мясные блюда, хычины, сусу – айран, размешанный с водой.
Представители дагестанских народов поразили воображение зрителей знаменитым кубачинским серебром ручной работы, которое пользуется большой популярностью у всех модниц, независимо от национальности. Здесь можно было увидеть медную посуду, покрытую оловом: кувшины, казаны, чашки. Мастерски вышитые белые платки с национальным золотым узором удивляли тонкостью работы. Такой платок должна иметь в приданом каждая дагестанская невеста, вышивается он в течение месяца, помогают в этом мама, сестры и другие родственницы. Одна из участниц фестиваля, Бэлла Кишева, показала мастер-класс, как делается такая вышивка.
Как прокомментировал председатель комитета СК по делам национальностей и казачества Александр Писаренко:
- Наш Ставропольский край исторически богат многообразием этносов и культур, славится добрососедством. У нас уже стало доброй традицией проводить многонациональные праздники. И мы рады показать гостям – молодежи со всей страны все лучшее, что есть на нашей ставропольской земле.