Старейшему в стране сельскохозяйственному племенному заводу «Форелевый», что под Кисловодском, исполнилось 90 лет.
Это предприятие по разведению форели одно из ведущих не только на Ставрополье, но и в России. Основное направление хозяйства – производство племенной форели породы камлоопс. Вместе с тем завод успешно выращивает осетров, толстолобиков, карпов, амуров, карасей и другие породы рыб, отметили в министерстве сельского хозяйства региона. Он обеспечивает отечественные предприятия рыбопосадочным материалом и оплодотворенной икрой, а также поставляет форель на потребительский рынок. Помимо своей основной производственной деятельности, племзавод активно занимается наукой, тесно сотрудничает с ведущими научными центрами страны. К примеру, руководитель племзавода Юрий Мамонтов - автор более 120 научных публикаций. В последние годы племзавод активно развивает альтернативные направления своей работы. Одно из них – агротуризм. Многочисленные гости завода, среди которых немало отдыхающих из других регионов страны, могут познакомиться с богатой историей предприятия и провести приятный отдых на природе, отведав блюда из форели по оригинальным рецептам
Татьяна СЛИПЧЕНКО «90 лет под знаком форели» Газета «Ставропольская правда»18 октября 2025 года
