Какую икру лучше не покупать на Ставрополье?

Управление роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует местных жителей, как не ошибиться при выборе красной икры на новогодний стол.

Икра на развес

Главная опасность такого продукта — подверженность воздействию вредоносных бактерий. К тому же продавец может обработать товар водой, растительным маслом или добавить в нее антибиотики, чтобы приостановить процесс микробиологической порчи. Покупателю стоит внимательно рассмотреть икринки, ведь у искусственного продукта — нет ядра и оно однотонное. Если товар истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру размораживали.

Икра в жестяной банке

К сожалению, такой продукт нельзя рассмотреть не вскрывая упаковку. Краевой роспотребнадзор советует потрясти банку перед покупкой. Бултыхаются звук означает товар плохого качества и говорит, что икру промывали или замораживали. Крышка не должна проминаться или быть вздутой. Икринки натурального продукта мелкие, однородные, цельные, не имеют пленок и трещинок, имеют ядро, лопаются при слабом нажатии, если положить продукт в горячую воду, натуральная — немного побелеет и опустится на дно, а искусственная — растворится, окрасив воду.

Икра в стеклянной таре

Такой продукт сразу можно рассмотреть визуально. Качественная икра при переворачивании банки не должна моментально ползти по стенкам. Посмотрите на банку с товаром на просвет, там не должно быть лопнувших икринок, посторонних объектов. Зерно должно быть не мутным, с одной темной точкой.

Стоит также внимательно изучить маркировку продукта. На этикетке должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Информация в маркировке на жестяной банке обязательно должна содержать: слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р».

Лучше всего выбирать продукцию с маркировкой «ГОСТ» на упаковке, согласно этому икра должна включать соль, растительное масло, добавки (Е400-глицерин, чтобы товар не сох, Е200, Е239-антисептики).

Хранение икры

Надзорники рекомендуют приобретенную в домашних условиях икру хранить в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия товар следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке продукт лучше не хранить.

Ранее редакция писала, что роспотребнадзор Ставрополья рассказал, как сделать свой ежедневный рацион более полезным. Советуется ежедневно употреблять 400 грамм фруктов и овощей, не включая картошку.

    Анастасья Попова

Новости соседних регионов по теме:

Существует риск «напороться» на имитацию или товар ненадлежащего качества.
16:02 09.12.2023 Смоленск 2.0 - Смоленск
В Камышине на улице Ленина уже пристроились продавцы новогоднего "деликатеса".
16:23 08.12.2023 Блокнот Камышин - Камышин
Фото: Александр Авилов / АГН Москва Цены на продукты питания обязательно вырастут к Новому году, поэтому деликатесы, рыбу, икру и колбасы можно закупить для новогоднего застолья уже сейчас.
11:13 08.12.2023 Вечерняя Москва - Москва
Фото: depositphotos/DragonImages Цены на продукты питания ощутимо вырастут к Новому году, поэтому деликатесы, рыбу, икру и колбасы лучше заранее закупить для новогоднего стола.
10:41 08.12.2023 M24.Ru - Москва
10 декабря в КДЦ «Родина» (ул. Комсомольская, 91А) с 10 до 17 часов состоится дальневосточная ярмарка красной икры.
10:56 08.12.2023 Сетевое издание Голышманово сегодня - Голышманово
1. Лучше всего выбирать икру с маркировкой «ГОСТ» на упаковке и изготовленную в местах традиционного лова рыбы семейства лососевых – на Камчатке и Сахалине.
13:48 08.12.2023 Департамент ветеринарии РС(Я) - Якутск
Как не нарваться на подделку. Красная икра - один из главных атрибутов новогоднего стола во многих семьях.
21:10 07.12.2023 КТВ-ЛУЧ - Сызрань
В преддверии Нового года Роспотребнадзором организовано тематическое консультирование по вопросам качества и безопасности детских товаров, по выбору новогодних подарков.
16:40 07.12.2023 Газета Видновские Вести - Видное
В преддверии Нового года Роспотребнадзором организовано тематическое консультирование по вопросам качества и безопасности детских товаров, по выбору новогодних подарков.
16:40 07.12.2023 Видное-ТВ - Видное
До 15 декабря граждане могут обратиться по вопросам качества и безопасности детских товаров при выборе детских новогодних подарков на «Горячую линию» Управления Роспотребнадзора по Саратовской области: — 8-800-100-1858,
18:11 06.12.2023 SarVesti.Ru - Саратов
До 15 декабря граждане могут обратиться по вопросам качества и безопасности детских товаров, выборе детских новогодних подарков на «Горячую линию» Управления Роспотребнадзора по Саратовской области: — 8-800-100-1858,
17:01 06.12.2023 Администрация г. Саратов - Саратов
В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии и его территориальные отделы в г.
16:42 05.12.2023 Батыревский район - Батырево
В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии и его территориальные отделы в г.
16:25 05.12.2023 Комсомольский район - Комсомольское
В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии и его территориальные отделы в г.
15:36 05.12.2023 Вурнарский район - Вурнары
В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии и его территориальные отделы в г.
15:06 05.12.2023 Ибресинский район - Ибреси
В преддверии новогодних праздников Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии и его территориальные отделы в г.
15:04 05.12.2023 Город Канаш - Канаш
 
По теме
Студенты и преподаватели Григорополисского сельскохозяйственного техникума имени атамана М. И. Платова Новоалександровского округа Ставропольского края приняли участие во Всероссийском песенном флешмобе «Нас миллионы Русских».
Победители (по регионам): Алтайский край 1 победитель от региона: Антимонова Дарья Сергеевна победила в номинации «Рисунок-презентация «Адмирал Фёдор Ушаков моими глазами» в возрастной категории от 15 лет и старше.
Газета Ставропольский репортёр
Врач-невролог Александр Георгиевич Воронин завершает свою медицинскую карьеру в городской больнице Железноводска - Министерство Здравоохранения Коллектив городской больницы Железноводска с гордостью отмечает почти полувековой вклад в медицину и 36-летний стаж работы в городском здравоохранении выдающегося врача-невролога и отличника здравоохранения Российской Фе
Министерство Здравоохранения
О подвиге, о мужестве, о славе! - Управление культуры 22 февраля в филиале №7 Русской библиотеки  для учащихся общеобразовательной школы среднего возраста состоялась тематическая беседа «Новые защитники нового века».
Управление культуры
Посылки на фронт - Управление культуры В преддверии 23 февраля работники Бугуловского сельского Дома культуры присоединились к патриотической акции «Посылка солдату» в рамках Всероссийской акции «Своих не бросаем».
Управление культуры