Сбалансированное питание в стационарных медучреждениях Ставрополья   – важная составляющая системы реабилитации пациентов

В Ставропольском крае министерство здравоохранения уделяет большое внимание 
лечебному питанию в стационарных и санаторно-курортных медучреждениях и 
рассматривает лечебное питание как часть медицинских мероприятий.   Правильное и 
сбалансированное питание входит в систему реабилитации пациентов как один из важных 
элементов.
Организацией исключительно здорового питания занимается пищеблок 
Благодарненской районной больницы. В день здесь готовят завтраки, обеды и ужины 
примерно на 200 пациентов всех отделений больницы. Получается около 1000 порций за 
смену. При этом соблюдаются нормы и способы приготовления блюд, в основном на пару.
Повара стараются сохранить баланс между питательной ценностью продукта и его 
вкусовыми качествами. Проще говоря, пища получается и вкусная, и полезная. На 
пищеблоке трудится 10 человек. Коллектив сложился дружный, сплочённый и 
понимающий важность качественного приготовления лечебного питания.
Для комфортной работы пищеблока и сохранения в свежем виде продуктов, в   конце 
прошлого года для пищеблока были закуплены два новых вместительных холодильника. 
В этом году обновление оборудования продолжится. В ближайшее время планируется 
закупка картофелечистки и овощерезки. Заявки на покупку уже находятся на торгах. 
Кроме того, будет производиться замена всего старого оборудования на новое и более 
энергосберегающее. 
  – Работа пищеблока играет не менее важную роль в выздоровлении людей, чем 
лечение. И подтверждением тому служат благодарные отзывы пациентов– отметил 
главврач Благодарненской районной больницы Роман Алексеев. 
Источник:
29.03.2023 15:08

Новости соседних регионов по теме:

Роспотребнадзор контролирует объекты общественного питания в социальных учреждениях – дошкольные, школы, больницы С целью обеспечения санитарно – эпидемиологического благополучия при организации питания в дошкольных,
15:23 30.03.2023 Роспотребнадзор - Пермь
Вслед за специалистами качество питания в больницах Нижегородской области оценили пациенты.
10:16 29.03.2023 Tvoy-Bor.Ru - Бор
Волгоградская правда - Газета Волгоградская правда
Продукты детского питания – продукты для питания детей первых трех лет жизни, дошкольников и школьников, а также продукты для лечебного питания больных детей.
08:05 28.03.2023 Газета Волгоградская правда - Волгоград
Продукты детского питания— продукты для питания детей первых трех лет жизни, дошкольников и школьников, а также специализированные продукты для лечебного питания больных детей раннего возраста.
01:13 28.03.2023 Роспотребнадзор - Волгоград
 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: По состоянию на  10 00 02 июня 2023 года в Ставропольском крае зарегистрировано 261538 +28 случаев новой коронавирусной инфекции COVID-19,
В честь Международного дня защиты детей главный врач Ставропольской краевой клинической больницы Наталия Валерьевна Звягинцева и председатель профсоюзной первичной организации Светлана Михайловна Копыткова поздравили юны
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: По состоянию на  10 00 01 июня 2023 года в Ставропольском крае зарегистрировано 261510 +21 случаев новой коронавирусной инфекции COVID-19,
 
Происшествия
В Петровском округе женщина признана виновной в убийстве знакомого - СУ СК РФ
Собранные Петровским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отно
СУ СК РФ
 
Коронавирус
 
Культура
Певец родного Ставрополья - ЦБС города Лермонтова
«Александр Мосинцев - подлинный поэт, человек-вершина, творчеством которого будем гордиться не только мы с вами, но и вся российская литература как одним из лучших своих достижений»,
ЦБС города Лермонтова