Сергей Владимирович еще в юном возрасте принял решение связать свою жизнь с медициной. Специальность врача очень близка семье Ерховых - отец врач - стоматолог, мать - терапевт, а сестра - врач-акушер-гинеколог.
В 2001 году Сергей Ерхов стал ассистентом на кафедре стоматологии ФПО Ставропольской государственной медицинской академии. В 2003-м защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук. Позднее занял должность заместителя главного врача по лечебной работе ГБУЗ Ставропольского края «Городская стоматологическая поликлиника» города Невинномысска. А через два года он занял должность главного врача нашей стоматологической поликлиники, где работает вот уже на протяжении 14 лет.
Сергей Ерхов входит в Правление и Совет «Стоматологической Ассоциации Ставропольского края», имеет высшую квалификационную категорию врача-стоматолога ортопеда. Вдобавок ко всему он является кандидатом медицинских наук.
Сергей Ерхов награжден Почетной грамотой Министерства здравоохранения Российской Федерации, Орденом «За заслуги перед стоматологией II степени» и нагрудным знаком «Отличник здравоохранения».