Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт рассказал о новых поправках в Закон «О ветеринарии», угрозах продовольственной безопасности и расширении полномочий минсельхоза

78 - ФГБУ Ставропольская МВЛ
Фото: stavmvl.ru

Что в клюве?

«Российская газета - Федеральный выпуск» № 2(8056), 09.01.2020  

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт - о картошке без пестицидов, мясе с антибиотиками и молоке, которое должно прокисать. Бесконтрольное использование антибиотиков и пестицидов несет угрозу продовольственной безопасности. Об этом и о том, какие поправки в Закон «О ветеринарии» подготовил Россельхознадзор, рассказал его руководитель Сергей Данкверт в интервью.

Кроме того глава ведомства предлагает расширить полномочия минсельхоза, чтобы министерство отвечало также за развитие пищевой промышленности и сельских территорий - именно в таком виде аграрные ведомства работают в других странах. Речь шла и о главных трендах нового десятилетия.

Сергей Алексеевич, журнал Time назвал экоактивистку из Швеции Грету Тунберг «Человеком года». Борьба с глобальным потеплением и загрязнением окружающей среды наряду с антибиотикорезистентностью - одна из важнейших тем сегодня. Ваше отношение к этому?

Сергей Данкверт: Не могу что-то советовать Грете Тунберг, у нее, видимо, советчики другие. Хотя нет, могу - обратить внимание на производителей пластиковой тары. Также я бы обратил внимание экоактивистов, во-первых, на очистку Мирового океана. Во-вторых - на запрет неперерабатываемого пластика. Если страны продолжат использовать его как сейчас, через десять лет рыбы в океане не будет.

Производителям советую переориентироваться на упаковку колбасы в натуральную кишечную оболочку либо ту, что разлагается. И молоко, в стеклянной таре, гораздо экологичнее молока в пластике. Бороться нужно за то, чтобы оно хранилось не полгода, а две-три недели.

В числе главных трендов и агроэкспорт. Эксперты говорят, что его удвоение к 2024 году возможно, если будут высокими мировые цены на продовольствие и если рубль будет слабым. Вы согласны?

Сергей Данкверт: Вы хотите сказать, что для выполнения экспортных планов нужно попросить Центробанк установить выгодный валютный курс? (Смеется.) Убежден, что Минсельхоз России должен быть министерством сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности и развития территорий - именно в таком виде аграрные ведомства функционируют в развитых странах. Наше профильное министерство должно отвечать за качество всей продукции, которая импортируется и экспортируется. Я, например, не верю, что в некоторых импортных конфетах, печенье и джемах содержится сахар, а не его заменители. Но это никто не проверяет. Не умер же никто от этих джемов, ну и ладно, а консерванты и их уровень в пищевой продукции из-за рубежа это большой вопрос. 

5-12 миллионов тонн пластика попадает в Мировой океан ежегодно, по оценкам WWF (Всемирный фонд дикой природы). По данным экспертов ООН, с 1950 по 2018 год в мире было произведено около 6,3 млрд тонн пластика, из них было переработано всего около 9%, а сожжено - 12%, сейчас пластик составляет 80% всего мусора в Мировом океане.

Необходимо возрождать прикладные институты, которые занимались разработкой вакцин, лекарственных средств, семеноводством и селекцией в рамках минсельхоза.

Какие новые рынки Россия может открыть для поставок своей продукции? Хотя бы Китай для экспорта свинины в 2020 году откроем?

Сергей Данкверт: Китай был крупнейшим производителем свинины в мире - 54 млн тонн ежегодно. Для сравнения: в России в 2019 году было произведено около 4 млн тонн. Однако от африканской чумы свиней (АЧС) в Китае в 2019 году, по экспертным оценкам, погибло 40% поголовья. При этом Россия, живя 12 лет с АЧС, увеличила производство свинины в 2,5 раза.

В России появится своя система сертификации органической продукции.

В ближайшее время вакцина от АЧС вряд ли будет изобретена, поэтому ситуация на мировом рынке мяса изменится кардинально. Россия, безусловно, может нарастить экспорт своего мяса в Юго-Восточную Азию, в том числе в Китай. Также можно предположить, что в результате климатических изменений во многих странах Европы будет неурожай из-за засухи. Россия, если правильно сориентируется, может нарастить производство всей агропродукции за счет повышения урожайности в растениеводстве и диверсификации производства.

Назовите тройку товаров - лидеров агроэкспорта в ближайшие годы.

Сергей Данкверт: Зерно, растительное масло и мясо. Но структура экспорта зерна изменится. Вероятно, Россия будет продавать за рубеж не только пшеницу, но и рапс, кукурузу, масличный лен, сафлор и много бобовых.

Недавно мы встречались с турецкими коллегами, они обеспокоены ростом производства бобовых в России. В Турции выращивают эти культуры и продают их в Ирак, Иран, Азербайджан. Коллеги просят Россию производить больше кукурузы, которая требует много воды, в Турции она дорогая. Вообще один из лидеров по производству кукурузы, ближайший к нам географически, - Украина. Там ее производят в два раза больше, чем мы, - 35 млн тонн против наших 14,5 млн. Но турецкие коллеги говорят, что качество нашей кукурузы лучше.

Кстати, выход спирта из кукурузы гораздо выше, чем из пшеницы. По-хорошему, мы не должны сегодня тратить пшеницу на спирт, лучше ее экспортировать.

Конкуренция на мировом рынке усилится. Какие будут основные экспортные игроки?

Сергей Данкверт: Те, которые будут применять новые экологические стандарты. Могли вы 15 лет назад представить, что не купят сталь у страны, которая слишком много дымит при ее производстве? А сейчас это возможно. Экологические требования устанавливаются при покупке нефти. Что уж говорить о картошке. Многие страны запретили применять неоникотиноиды (пестициды) при выращивании картофеля. Тот же глифосат. Но нас пока в списке таких стран нет, к сожалению, потому что минсельхоз не отвечает за регулирование оборота, применение и использование пестицидов в сельском хозяйстве, что очень странно. Если мы хотим быть конкурентоспособными, то должны на 10 лет вперед видеть новые тенденции и стандарты производства.

Если страны продолжат использовать пластик как сейчас, через десять лет рыбы в океане не будет.

Кроме того, в России есть миллионы нераспаханных гектаров земли. Но мы сейчас не должны идти по пути увеличения урожайности. В Ирландии, например, добились урожайности 95 центнеров зерна с гектара - в 3 раза больше, чем в России. Но после увлечения применением химии поняли, что лучше разводить овец, а зерно стоит покупать в другом месте.

Чтобы мировое сельскохозяйственное производство было эффективным и страны в нем конкурентоспособными, нужно всем договориться, кто и что будет делать. Для этого должны быть справедливые условия работы в ВТО, о чем, увы, нельзя сказать сегодня. 

С поправкой на антибиотик  

Новая Зеландия заявила об отказе от антибактериальных препаратов в животноводстве. Какие планы у России?

Сергей Данкверт: Евросоюз с 2021 года тоже переходит на усиленный контроль за использованием антибиотиков. И в медицине в европейских странах законодательно определены строгие меры - антибиотик невозможно купить без назначения врача.

Россия первой поднимала вопрос о контроле за использованием антибиотиков в животноводстве еще в начале 2000-х годов. Тогда Россельхознадзор обращал внимание европейских и американских коллег на остаточное содержание антибиотиков в продукции, которую эти страны экспортировали в Россию. Велись горячие споры. Убежден, что зарубежные коллеги стали серьезнее относиться к этим вопросам, в том числе благодаря нашей позиции.

Минсельхоз будет по-новому распределять субсидии аграриям. В России промышленное животноводство и птицеводство стало бурно развиваться в больших агрокомплексах сравнительно недавно. Известно, что большое скопление животных в рамках одного комплекса сопряжено с высоким риском распространения инфекций. Поэтому часто антибактериальные препараты применяются в профилактических целях. Конечно, это нарушение. Но его не исправить одномоментно. Система предупреждения рисков выстраивается годами. 

К сожалению, использование антибиотиков в российском животноводстве до недавнего времени контролировалось недостаточно эффективно. Законодательные ограничения по введению антибактериальных средств в корма были, но производители, которые добавляли антибактериальные препараты, имели лучшие привесы. А те, кто использовал эти корма, даже не знали, что именно применяют. Антибиотики продаются свободно, купить их может любой ветеринар, владелец животного или производитель кормов.

Минсельхоз и Россельхознадзор сейчас активно работают над тем, чтобы изменить ситуацию и законодательно закрепить необходимость прослеживаемости использования лекарственных средств от производства или импорта до животного… 

Читайте полное интервью:   https://rg.ru/2020/01/09/dankvert-na-rynke-vyigraiut-te-kto-budet-ispolzovat-novye-ekostandarty.html

 
По теме
На Ставрополье увеличилось производство мяса на 4% - Министерство сельского хозяйства Наращивание объемов производства мяса в крае является одним из приоритетных направлений, поставленных Губернатором Владимиром Владимировым перед агропромышленным комплексом региона.

29.01.2020
 
 
Специалисты Лаборатории прошли стажировку в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Москве по системе добровольной сертификации семян «СемСтандарт» - ФГБУ Ставропольская МВЛ В период с 10 по 13 февраля 2020 года специалисты отдела Семеноводства Ставропольской межобластной ветеринарной лаборатории прошли индивидуальную стажировку в ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Москве.

20.02.2020
На Ставрополье определились сильнейшие дзюдоисты среди росгвардейцев - Росгвардия В Ставрополе на базе физкультурно – оздоровительного комплекса «Русь» состоялся чемпионат краевого Управления Росгвардии по дзюдо, посвященный 31-й годовщине вывода советских войск из Афганистана и памяти сотрудников ОМОН,
Росгвардия
20.02.2020
Ставрополец украл нефть на полмиллиона рублей - Ставропольская правда © Фото: из архива газеты «СП» © Фото: из архива газеты «СП» Сотрудниками ОМВД России по Нефтекумскому городскому округу совместно с коллегами из Управления ФСБ России получили оперативную информацию о хищении нефтепродуктов.
Ставропольская правда
20.02.2020
© Фото пресс-службы администрации Железноводска © Фото пресс-службы администрации Железноводска © Фото пресс-службы администрации Железноводска Отель, не зарегистрированный в государственных структурах,
20.02.2020 Ставропольская правда
© Фото пресс-службы УФСИН России по Ставропольскому краю © Фото пресс-службы УФСИН России по Ставропольскому краю Критики в адрес пенитенциарной системы России с каждым годом становится меньше.
20.02.2020 Ставропольская правда
© Фото: СУ СКР по Ставропольскому краю © Фото: СУ СКР по Ставропольскому краю Ставропольские следователи навестили в больнице новорождённую девочку, которую выбросила из окна первого этажа её 18-летняя мать.
20.02.2020 Ставропольская правда
Музыкальный подарок для солдат - Администрация г. Георгиевск Музыкальный подарок для солдат Накануне Дня защитника Отечества творческий коллектив городского Дворца культуры посетил войсковую часть, дислоцирующуюся на территории Георгиевского городского округа.
Администрация г. Георгиевск
20.02.2020
КАК УХОДЯТ СОЛДАТЫ - Администрация г. Георгиевск КАК УХОДЯТ СОЛДАТЫ В преддверии Дня защитника Отечества, когда повсеместно в стране готовятся поздравить представителей сильной половины человечества,
Администрация г. Георгиевск
20.02.2020
ГОЛОСУЕМ ЗА СТАВРОПОЛЬЕ! Ссылка для голосования: https://vk.com/rsvru А мы напоминаем, что Ставрополье может принять участие в фестивале уличного искусства «Культурный код» — именно так называется проект,
20.02.2020 Газета Степные зори
© Фото: из архива газеты «СП» Ставропольский край всё ближе к тому, чтобы стать площадкой для фестиваля уличного искусства «Культурный код».
19.02.2020 Ставропольская правда
Крупное событие произошло в научно-культурной жизни столицы СКФО. В санатории «Пятигорский нарзан» состоялась конференция с участием видных ученых, библиотекарей, филологов, общественников, депутатов,
18.02.2020 Пятигорская правда
В Северо-Кавказском федеральном университете завершился чемпионат дивизиона «Кавказ» Ассоциации студенческого баскетбола.
18.02.2020 Пятигорская правда
В рамках акции «Без срока давности» государственным архивом Ставропольского края был проведен урок мужества для учащихся 3-го класса МБОУ лицей №14 г. Ставрополя, посвященный теме: «Фронтовые письма». - Государственный архив 17.02.2020 - в рамках акции «Без срока давности» государственным архивом Ставропольского края был проведен урок мужества для учащихся 3-го класса МБОУ лицей №14 г. Ставрополя, посвященный теме: «Фронтовые письма».
Государственный архив
21.02.2020
По предварительной версии, 19 февраля в станице Константиновская водитель автомобиля «Фольксваген Пассат» допустил наезд на пешехода, который переходил дорогу в неустановленном месте.
20.02.2020 News.1777.Ru
17 февраля 2020 года Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике провело выездную проверка по факту самовольного снятия и перемещения плодородного слоя почвы на земельных участк
19.02.2020 Россельхознадзор по Ставропольскому краю