Роспотребнадзор Ставрополья рассказал всё о клубнике

Картинизация: в Ставрополе проходят экскурсии по местам с полотен
Роспотребнадзор Ставрополья рассказал всё о клубнике
Роспотребнадзор Ставрополья рассказал всё о клубнике
Роспотребнадзор Ставрополья рассказал всё о клубнике
Роспотребнадзор Ставрополья рассказал всё о клубнике
Фото: atvmedia.ru
Как выбрать качественную ягоду, как  ее  мыть, кому она  полезна, а  кому противопоказана – читайте в  материале Фото: freepik.com

Наступил сезон клубники. Специалисты Роспотребнадзора Ставрополья рассказали всё об  этой ягоде.

Спелую, качественную, сладкую клубнику можно определить по  следующим признакам:
  • ягоды сухие, без  признаков гниения;
  • цвет однородный, насыщенный;
  • листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без  признаков увядания;
  • поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без  вмятин и  повреждений;
  • аромат насыщенный, ягодный;
  • если между зелеными листиками и  ягодой есть расстояние, то  клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к  ягоде, то  она, скорее всего, будет кислить.
  • Признаки ягод, от  употребления которых стоит воздержаться:
  • ягоды влажные, на  поверхности есть пятна;
  • отсутствует аромат;
  • мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже  начался);
  • листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо — отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно);
  • окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).
  • Чтобы сохранить клубнику на  длительный срок, можно заморозить ее  в  герметичном пакете или  емкости для  заморозки продуктов.

    Клубнику следует мыть так:
  • делать это  непосредственно перед употреблением. Если вы  не  планируете употребить ягоды в  день приобретения, уберите их  в  холодильник без  предварительного мытья. Вымытая клубника хранится меньше;
  • перед мытьем ягод не  нужно удалять зеленые листья чашечки и  стебель;
  • не замачивать клубнику в  воде, а  высыпать ее  в  большой чистый дуршлаг;
  • промывать ягоды под  струей чистой проточной воды и  ждать минуту, пока стечет вода;
  • аккуратно промакивать вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
  • При мытье ягод можно использовать слабый уксусный раствор или  специальное средство для  мытья фруктов и  овощей. Клубнику нужно поместить в  емкость с  приготовленным раствором на  3-5 минут, затем тщательно ополоснуть под  струей проточной воды. Такой способ обработки ягод избавит их  от  остатков песка и  земли, в  которых могут находиться яйца гельминтов, предотвращает порчу и  увеличивает срок их  хранения в  холодильнике.

    Клубника не  для  всех: кому полезна, а  кому противопоказана ягода?

    Клубника содержит в  себе сбалансированное сочетание витаминов и  минеральных веществ. Всего пять ягод компенсируют дневную потребность организма человека в  витамине С. Фолиевой кислоты в  клубнике больше, чем  в  винограде и  малине. Также в  ягодах содержится много йода. Клубника является полноценным источником клетчатки, сахарозы и  фруктозы. Калорийность клубники очень мала, и  не  превышает 36  ккал.

    Аллергия на  клубнику — абсолютное противопоказание для  ее  употребления. Не  рекомендуется она  и  людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в  период обострения болезни. Если обострения нет, то  клубнику можно есть в  небольших количествах – 150-200 грамм в  день.

    Клубника может негативно влиять на  эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.

    Есть ее  лучше после основного приема пищи, так  как  натощак она  может оказать раздражающее воздействие на  желудок. Если смешать клубнику с  йогуртом, сливками или  сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.

    Как длительно хранить клубнику?

    Лучший способ сохранить питательные и  вкусовые качества – заморозить ягоды небольшими порциями (по 150-200 грамм). Повторно замораживать клубнику нельзя.

    Во время термической обработки, при  изготовлении варенья или  джема вкус ягод значительно изменяется и  теряется большая часть витаминов.

    Ранее Роспотребнадзор поделился правильным меню для  школьников в  период экзаменов.

    Последние новости:

    24.05.2024, 14:57

    Штормовое предупреждение объявлено на  Ставрополье

    24.05.2024, 14:30

    На Ставрополье число вакансий для  кадровиков выросло на  36%

    24.05.2024, 14:02

    Ставропольские футболисты «Динамо» обыграли кубанских «Биологов»

    24.05.2024, 13:39

    Абоненты «Газпром межрегионгаз Ставрополь» оплатили почти 95  млн  рублей задолженности, чтобы избежать отключения газа

    24.05.2024, 13:29

    Как пройдет Ночь географии в  музее «Россия – Моя  история» в  Ставрополе?

    Рекомендуем:

    Губка Боб  – социопат: разбор персонажей с  расстройствами от  психолога из  Ставрополя

    Инструкция для  потеряшек: как  найти потерянные или  забытые вещи в  Ставрополе?

    Картинизация: в  Ставрополе проходят экскурсии по  местам с  полотен

    Бездомные и  нуждающиеся в  Ставрополе: кто  виноват, что  делать?

    Автор: Анастасия Смазнова

    Ещё новости о событии:

    Картинизация: в Ставрополе проходят экскурсии по местам с полотен - ATVmedia.Ru
    Как выбрать качественную ягоду, как ее мыть, кому она полезна, а кому противопоказана – читайте в материале Фото: freepik.com Наступил сезон клубники.
    15:16 24.05.2024 ATVmedia.Ru - Ставрополь
    Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: Спелую, качественную вкусную клубнику можно определить по следующим признакам: — Ягоды сухие, без признаков гниения.
    17:13 23.05.2024 Роспотребнадзор - Ставрополь

    Новости соседних регионов по теме:

    Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ.
    09:36 26.05.2024 Роспотребнадзор - Тула
    Изображение от jcomp на Freepik Каждое лето клубника завоевывает сердца не только своим сладким вкусом, но и уникальными полезными свойствами.
    19:50 25.05.2024 News102.Ru - Уфа
    Фото: ru.freepik.com В России клубника серьезно подросла в цене. По данным СМИ, цена в розницу доходит до 600 рублей.
    11:00 25.05.2024 ИА Новомосковск Сегодня - Новомосковск
    Автор: ru.freepik.com, источник фото . Жителям Брянщины этим летом вряд ли удастся вдоволь наесться клубники, а о заготовке ягоды на зиму не может идти и речи.
    09:10 25.05.2024 Сетевое издание Новости Брянска - Брянск
    Фото: Анатолий Цымбалюк / Вечерняя Москва Клубника в России подорожала в мае на 20 процентов из-за весенних заморозков.
    17:46 24.05.2024 Вечерняя Москва - Москва
    В мае этого года килограмм клубники стоит 600 рублей, хотя в прошлом году в это же время сладкую ягоду можно было приобрести за 200–300 рублей.
    15:34 24.05.2024 DonDay.Ru - Ростов-на-Дону
    Как выбрать клубнику Каждый год первые летние месяцы радуют нас приходом сезона клубники.
    11:26 24.05.2024 Роспотребнадзор - Псков
    Вкусная, ароматная, полезная – такая уж эта ягодка. Клубника содержит сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ.
    20:12 22.05.2024 Stolica58.Ru - Пенза
     
    По теме
    На Ставрополье открылся Центр развития технологического предпринимательства На площадке СКИП «Мастер» открылся Центр развития технологического предпринимательства Ставропольского края.
    Прокуратура потребовала обустроить пешеходные переходы в Ставрополе - Телеканал СвоёТВ Фото: СвоёТВ Там нет ограждений и дублирующих знаков. Мэрию Ставрополя обязали обустроить пешеходные переходы вблизи пяти детских и учебно-юношеских учебно-воспитательных учреждений.
    Телеканал СвоёТВ
    В Ставрополе мужчина обвиняется в убийстве своего знакомого в 1997 году - СУ СК РФ В Ставропольском межрайонном следственном отделе следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Ставропольскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении ранее судимого 60-летнего мужчины.
    СУ СК РФ
    Шаляпинский сезон - Музей Дача Шаляпина Уважаемые посетители! Обращаем ваше внимание, что с 22 по 29 июня музей «Дача Шаляпина» будет работать по особому графику в связи с проведением оперного фестиваля «Шаляпинские сезоны»!
    Музей Дача Шаляпина