В ресторанах Ставрополя музей запустит уникальный проект в сфере гастротуризма

В ресторанах Ставрополя музей запустит уникальный проект в сфере гастротуризма
В ресторанах Ставрополя музей запустит уникальный проект в сфере гастротуризма
Фото: vechorka.ru

По рецептам из архивов купеческой семьи Третьяковых будут готовить оригинальные блюда.

Инициаторы проекта – администрация Ставрополя и государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г.Н. Прозрителева и Г.К. Праве. Стороны подписали договор с целью развития гастрономического туризма. В музее много десятилетий бережно хранили уникальную рукопись с рецептами жены известного купца.

Кулинарная книга начала XX века – кладезь традиций русской купеческой кухни. В ней руками написаны рецепты каждодневных блюд, сложные праздничные угощения, отражающие богатство и разнообразие вкусов ставропольских купцов. Каждый рецепт не просто инструкция по приготовлению, а живой рассказ о культуре, быте и гостеприимстве прошлого.

Кулинарная тетрадь М.И. Третьяковой 1912-1916-х годов. Пресс-служба администрации города Ставрополя

По достигнутому соглашению музей передаст рецепты для адаптации и внедрения в меню ресторанов города. Проект реализуется под эгидой мэрии, что подчеркивает его важность для развития привлекательности для туристов. Глава Ставрополя Иван Ульянченко сказал:

– Мы видим огромный потенциал в объединении культурного наследия и современного гастрономического искусства. Проект позволит не только сохранить уникальные рецепты, но и сделать их доступными для широкой аудитории. Уверены, такие инициативы станут новым импульсом для развития гастротуризма в регионе.

Рестораны Ставрополя возродят рецепты из книги и создадут особую концепцию подачи, чтобы каждый гость почувствовал связь времен. Инициатива становится полноценным культурным событием. Проект вызвал большой интерес у рестораторов, шеф-поваров и экспертов города в области туризма. Он должен стать точкой роста для гастрономического туризма в Ставрополе, привлекая новых туристов и формируя положительный имидж города и края. Разработкой уникального гастрономического продукта для туристов рестораторы Ставрополя занялись в 2024 году.

Юные туристы из Ставрополя завоевали девять серебряных медалей на первенстве края.

Автор: Ольга Богатеева Пресс-служба администрации г. Ставрополя

Ещё новости о событии:

Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г.Н.
10:10 16.05.2025 НИА-Кавказ - Ставрополь - Ставрополь
Блюда по столетним купеческим рецептам появятся в ресторанах Ставрополя Местные повара научатся готовить как повседневные, так и сложные праздничные угощения начала XX века.
00:42 16.05.2025 Комсомольская Правда - Ставрополь
Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве подписали соглашение о развитии гастрономического туризма в регионе.
20:14 15.05.2025 News.1777.Ru - Ставрополь
Фото: администрация Ставрополя В некоторых ресторанах города появятся блюда по рецептам купеческой семьи Третьяковых.
11:32 15.05.2025 Телеканал СвоёТВ - Ставрополь
Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г.Н.
09:38 15.05.2025 Администрация Ставрополя - Ставрополь
Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г.Н.
09:27 15.05.2025 Ставропольская правда - Ставрополь
В книге собраны как повседневные блюда, так и сложные праздничные угощения Фото: администрация Ставрополя В ресторанах Ставрополя запускают проект в сфере гастрономического туризма.
09:21 15.05.2025 ATVmedia.Ru - Ставрополь
В ресторанах Ставрополя музей запустит уникальный проект в сфере гастротуризма - Вечерний Ставрополь
По рецептам из архивов купеческой семьи Третьяковых будут готовить оригинальные блюда.
09:05 15.05.2025 Вечерний Ставрополь - Ставрополь

Новости соседних регионов по теме:

Администрация Ставрополя и Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве представляют уникальный проект в области гастрономического туризма.
13:40 15.05.2025 Sk-News.Ru - Нальчик
 
По теме
Команду кадетской школы имени генерала Ермолова из Ставрополя к окружному этапу Всероссийской военно-патриотической игры «Зарница 2.0» готовит Центр Героя России Никиты Гусева.
   Ребята детского сада «Сказка» посетили увлекательное мероприятие посвященное Дню косоворотки.
Заветы русской старины - Ставропольская ЦБС В рамках празднования Единого дня фольклора для юных читателей семейной библиотеки № 18 прошёл час фольклора «Заветы русской старины».
Ставропольская ЦБС
Миротворец XXI века - Газета Кавказская здравница Часть 2. Вехи пути (Окончание. Начало в № 26) В жизни Владимира Мединского будет много неожиданных поворотов.
Газета Кавказская здравница
18 - Георгиевская ЦБС В рамках Года защитника Отечества в течение июня и июля Центральная юношеская библиотека провела цикл мероприятий, посвященных Великой Отечественной войне и СВО для участников летних лагерей школ №6, №7 и №29.
Георгиевская ЦБС