Сфера общественного питания Ставрополя переживает настоящий бум: в 2025 году оборот вырос на 20,2%, достигнув отметки 48,2 миллиарда рублей. Этот результат значительно опережает показатели предыдущих лет, свидетельствуя об устойчивости городского бизнеса.
По словам главы краевой столицы Ивана Ульянченко, такой рост подтверждает, что Ставрополь остается привлекательной площадкой для развития предпринимательства, несмотря на непростую экономическую ситуацию.
Одновременно с финансовым успехом, индустрия гостеприимства Ставрополя расширяет свои горизонты. Количество заведений общепита к началу 2026 года достигло 638 (на 40 больше, чем в 2024), а число посадочных мест увеличилось до 51,9 тысячи. Это говорит о растущем спросе и активном развитии ресторанного сектора, делая город более гостеприимным для всех.
Сохраняющаяся на протяжении пяти лет тенденция роста числа предприятий общественного питания (на 15%) является ярким показателем развития Ставрополя, города-полумиллионника. Ожидается, что положительная динамика сохранится, способствуя дальнейшему совершенствованию услуг и укреплению позиций Ставрополя в сфере гостеприимства.
